Rosé lieblich Gutswein

Ingredienser

• 200 gmjöl
• 100 gkallt smör
• 50 gflorsocker
• 5 stäggula
• 400 mlmjölk
• 80 gströsocker
• 35 gmajsstärkelse
• 1 stvaniljstång
• 400 gfärska jordgubbar
• 1 förpackningtårtgelé, klar

Tillagning

1. 1Arbeta snabbt ihop mjöl, smör, florsocker och en äggula till en slät mördeg och låt vila i kylen i 30 minuter.
2. 2Kavla ut degen tunt, stansa ut cirklar och tryck ut dem i smorda småformar.
3. 3Förgrädda i förvärmd ugn på 180 grader i cirka 12 minuter och låt därefter svalna.
4. 4Till krämen, koka upp 350 ml mjölk med fröna från vaniljstången och sockret.
5. 5Rör ihop resterande mjölk med 4 äggulor och majsstärkelse tills det är slätt, och rör ner blandningen i den kokande mjölken.
6. 6Låt koka upp kort tills krämen tjocknar, ställ sedan åt sidan för att svalna under omrörning då och då.
7. 7Fördela den kalla vaniljkrämen jämnt över de bakade tårtbottnarna.
8. 8Tvätta, rensa och halvera jordgubbarna och arrangera dem dekorativt ovanpå krämen.
9. 9Tillred tårtgelén enligt anvisningarna på förpackningen och häll den försiktigt över frukten.