Riesling trocken Gutswein

Ingrediënten

• 250 gTarwebloem
• 125 mlWater
• 2 elPlantaardige olie
• 0,5 tlZout
• 200 gZure room
• 100 gSpekblokjes
• 2 stuksUien
• 1 snufjePeper

Bereiding

1. 1Verwarm de oven inclusief bakplaat voor op 250 graden boven- en onderwarmte.
2. 2Kneed bloem, water, olie en een snufje zout tot een glad en soepel deeg.
3. 3Rol het deeg op een bebloemd oppervlak of bakpapier extreem dun uit.
4. 4Meng de zure room met wat peper en verdeel dit gelijkmatig over de bodem.
5. 5Snijd de uien in fijne reepjes en verdeel deze samen met de spekblokjes over de zure room.
6. 6Schuif de Flammkuchen op de hete bakplaat en bak deze in ca. 10 minuten goudbruin.