Sauvignon Blanc alcoholfree

Ingredienti

• 1 pezzomango maturo
• 0,5 pezzoananas
• 1 pezzomela verde (ad es. Granny Smith)
• 200 guva bianca senza semi
• 2 pezzilime biologici (succo e scorza)
• 0,5 mazzettomenta fresca
• 2 cucchiaimiele liquido o sciroppo d'agave

Preparazione

1. 1Sbucciare il mango e l'ananas, rimuovere il nocciolo o il torsolo e tagliare a cubetti di circa 1 cm.
2. 2Lavare la mela, rimuovere il torsolo e tagliare anch'essa a cubetti piccoli.
3. 3Lavare l'uva e, a seconda delle dimensioni, tagliarla a metà.
4. 4Per il dressing, lavare accuratamente i lime, grattugiare finemente la scorza di uno dei due e spremere entrambi i frutti.
5. 5In una piccola ciotola, mescolare bene il succo di lime con la scorza grattugiata e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
6. 6Staccare le foglie di menta dai gambi, tagliarle a striscioline sottili e incorporarle al dressing.
7. 7Mettere tutta la frutta preparata in una ciotola capiente e mescolare delicatamente con il dressing.
8. 8Lasciare insaporire la macedonia per circa 10 minuti e mescolare brevemente prima di servire.