Sauvignon Blanc alcoholfree

Ingrédients

• 1 piècemangue mûre
• 0,5 pièceananas
• 1 piècepomme verte (type Granny Smith)
• 200 graisins blancs sans pépins
• 2 piècecitrons verts bio (jus et zestes)
• 0,5 bottementhe fraîche
• 2 c.à.s.miel liquide ou sirop d'agave

Préparation

1. 1Épluchez la mangue et l'ananas, retirez le noyau et le cœur, puis coupez-les en dés d'environ 1 cm.
2. 2Lavez la pomme, épépinez-la et coupez-la également en petits dés.
3. 3Lavez les raisins et coupez-les en deux selon leur taille.
4. 4Pour la vinaigrette, lavez les citrons verts à l'eau chaude, prélevez finement le zeste d'un citron et pressez le jus des deux fruits.
5. 5Mélangez le jus de citron vert avec les zestes et le miel dans un petit bol jusqu'à obtenir une consistance lisse.
6. 6Effeuillez la menthe, coupez les feuilles en fines lanières et incorporez-les à la vinaigrette.
7. 7Mélangez délicatement tous les fruits préparés dans un grand saladier avec la vinaigrette.
8. 8Laissez reposer la salade de fruits environ 10 minutes et remuez une dernière fois avant de servir.