Saint Laurent Rotwein trocken Gutswein

Ingredienser

• 1 stk.Baguette
• 30 mlOlivenolie
• 150 gAndelevermousse
• 50 gFigensennep
• 2 stk.Friske figner
• 1 knivspidsFleur de Sel
• 2 kvisteFrisk timian

Tilberedning

1. 1Skær baguetten i ca. 1 cm tykke skiver.
2. 2Pensl skiverne tyndt med olivenolie på begge sider og rist dem gyldenbrune på en pande eller i ovnen ved 180 grader.
3. 3Lad de ristede crostini køle lidt af, så de bevarer deres sprødhed.
4. 4Fordel andelevermoussen jævnt på de afkølede brødskiver ved hjælp af en kniv eller en sprøjtepose.
5. 5Placér en lille klat figensennep dekorativt ovenpå moussen.
6. 6Skær de friske figner i tynde både og garnér crostiniene med dem.
7. 7Afslut med en knivspids Fleur de Sel og lidt plukket timian, og servér straks.