Riesling trocken Gutswein

Ingredienser

• 250 ghvedemel
• 125 mlvand
• 2 spskplanteolie
• 0,5 tsksalt
• 200 gcreme fraiche
• 100 gbacon i tern
• 2 stkløg
• 1 knivspidspeber

Tilberedning

1. 1Forvarm ovnen inklusiv bageplade til 250 grader almindelig ovn.
2. 2Ælt mel, vand, olie og en knivspids salt til en glat og smidig dej.
3. 3Rul dejen ekstremt tyndt ud på et meldrysset underlag eller bagepapir.
4. 4Rør creme fraiche med lidt peber og smør det jævnt ud over bunden.
5. 5Skær løgene i fine strimler og fordel dem sammen med bacon oven på creme fraichen.
6. 6Træk din Flammkuchen over på den varme bageplade og bag den i ca. 10 minutter til den er gyldenbrun.