Saint Laurent Rotwein trocken Gutswein

Składniki

• 1 sztukabagietka
• 30 mloliwa z oliwek
• 150 gmus z wątróbek kaczych
• 50 gmusztarda figowa
• 2 sztukiświeże figi
• 1 szczyptaFleur de Sel
• 2 gałązkiświeży tymianek

Przygotowanie

1. 1Bagietkę pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm.
2. 2Plastry posmarować cienko oliwą z obu stron i zrumienić na patelni lub w piekarniku w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.
3. 3Pozostawić zrumienione crostini do wystygnięcia, aby zachowały swoją chrupkość.
4. 4Równomiernie nałożyć mus z wątróbek kaczych na wystudzone kromki chleba za pomocą noża lub rękawa cukierniczego.
5. 5Na każdy kawałek nałożyć dekoracyjnie niewielką porcję musztardy figowej.
6. 6Świeże figi pokroić w cienkie cząstki i udekorować nimi crostini.
7. 7Całość oprószyć szczyptą Fleur de Sel oraz listkami tymianku i podawać natychmiast.