Abenheim Sauvignon Blanc trocken Ortswein

Ingredienser

• 1 stykkeBaguette
• 200 gfrisk geitost
• 40 mlolivenolje
• 0,5 buntgressløk
• 3 stilkerfrisk timian
• 1 tssitronskall
• 0,5 tshavsalt
• 0,3 tssvart pepper

Fremgangsmåte

1. 1Skjær baguetten i omtrent én centimeter tykke skiver.
2. 2Pensle brødskivene lett med olivenolje og rist dem gylne i en panne eller i stekeovnen.
3. 3Vask urtene, rist dem tørre og finhakk gressløken samt timianbladene.
4. 4Rør frisk geitost sammen med sitronskall og de hakkede urtene i en bolle til en glatt krem.
5. 5Smak til kremen med en klype havsalt og litt nykvernet pepper.
6. 6Fordel ostekremen rikelig på de ristede baguetteskivene og server umiddelbart.