Abenheim Sauvignon Blanc trocken Ortswein

Zutaten

• 1 StückBaguette
• 200 gZiegenfrischkäse
• 40 mlOlivenöl
• 0,5 BundSchnittlauch
• 3 StieleFrischer Thymian
• 1 TLZitronenabrieb
• 0,5 TLMeersalz
• 0,3 TLSchwarzer Pfeffer

Zubereitung

1. 1Schneiden Sie das Baguette in etwa ein Zentimeter dicke Scheiben.
2. 2Bestreichen Sie die Brotscheiben leicht mit Olivenöl und rösten Sie diese in einer Pfanne oder im Ofen goldbraun an.
3. 3Waschen Sie die Kräuter, schütteln Sie sie trocken und hacken Sie den Schnittlauch sowie die Thymianblättchen sehr fein.
4. 4Mischen Sie den Ziegenfrischkäse in einer Schüssel mit dem Zitronenabrieb und den gehackten Kräutern glatt.
5. 5Schmecken Sie die Creme mit einer Prise Meersalz und etwas frisch gemahlenem Pfeffer ab.
6. 6Verteilen Sie die Käsemasse großzügig auf den gerösteten Baguettescheiben und servieren Sie diese sofort.